Картофельная запеканка

Понадобится: 500-700 г мяса или куриного филе, картофеля, 3 ст. л. расти­тельного масла, сливочное масло по вкусу, , луковица, морковь, зелень петрушки и укропа, не много сушенного базилика, соль и перец по вку­су, сметана.
Картофель помыть, почистить, раз­резать на 4 части и варить до го­товности. Сделать из готового карто­феля пюре, добавив сливочное масло, соль и жидкость, в которой он варился. Пюре по густоте должно быть по­хоже на густую сметану. Разогреть сковороду с растительным маслом. Очистить лук, морковь. Мелко наре­зать овощи и зелень и затем жарить на масле до мягкости. Сделать из мяса фарш и жарить вместе с овоща­ми 10-20 мин., приправив базиликом и перцем. В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, затем фарш и снова картофель­ное пюре. Верх запеканки можно сма­зать сметаной или положить натертое сливочное масло. 3апекать в духовке 30-35 мин., пока картофель не подру­мянится.
-------------------------------------
Если ваша тема недвижимость в белорецке? Посетите обязательно belor-realty.citystar.ru. Здесь вы найдете много вариантов по купле и продаже недвижимости.