Суп с креветками и кальмарами.

Этот суп не только быстро готовится, он еще и очень вкусный.

Понадобится:
1 филе кальмара
50 г риса
1 луковица
1 морковь
200 г креветок
20 г сливочного масла
Соль по вкусу
Зелень укропа

Приготовление.
Филе кальмара обдать крутым кипятком, снять кожицу, вымыть и проварить в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Затем филе охладить, нарезать кольцами. Креветки хорошо вымыть, очистить.
Рис промыть, залить водой, посолить, варить до полуготовности 5-10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Лук и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Закипятить в кастрюле 1,5 л воды, добавить рис и зажарку, перемешать, довести до кипения. Если нужно, посолить по вкусу.
Через 5 минут в суп добавить креветки и кальмары, варить еще 5 минут на среднем огне.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. При подаче на стол посыпать каждую порцию супа измельченной зеленью.
-------------------------------------------
Компания "Термит" осуществляет такие виды деятельности, как алмазное бурение в Санкт-Петербурге, алмазная резка, алмазное сверление и т.д. Подробности на сайте www.t2009.ru.

ООО «Воронежэлектромонтаж» - электромонтажные работы. Сайт ve-m.ucoz.ru.